Panes tuneados

BOLLO CON PANCETA Y TRUFA

(Gluten, lácteos y sulfitos)

5,9

BOLLO CON JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE

(Gluten, lácteos y sulfitos)

6,5

BOLLO CON SARDINAS ESPETADAS

(Gluten, lácteos, sulfitos y pescado)

8

ENSALADA

ENSALADA CÉSAR EN PLAN JUAN PALOMO

(Gluten, lácteos, sulfitos, marisco, huevos y pescado)

9,5

ENSALADILLA

DEL DÍA, CON ANGUILA AHUMADA Y REGAÑÁS

(Gluten, huevo, pescado, soja y sulfitos)

7

MARINERA

CORTE DE ENSALADILLA DE LA CASA CON PAN SARDO

(GLUTEN, HUEVO, pescado, soja y sulfitos)

4

CROQUETAS

DE PUCHERO DE MI ABUELA CARMEN

(Gluten, huevo y lácteos)

2,6

Unidad

TORTILLA AL GUSTO

CON HUEVOS ECOLÓGICOS DE JULIO Y PAPAS DE MANOLO

Estilo: ROLLO BETANZOS, LA VAGA DE SACHA O A LA FRANCESA

Sabor: JAMÓN IBÉRICO (H) | QUESO LIA (H – L) | ATÚN – MAYO (P) | CALABACÍN (H)

8,5

PRODUCTO

TORREZNOS SUFLADOS DE SORIA CON GUASACACA(*)

(Sulfitos)

10,5

PESCAITO

CHICHARRONES DE MORENA FRITOS CON ZANAHORIA ALIÑÁ

(Gluten, pescados y sulfitos)

9,5

TROLEO

Bocata de calamares

(Gluten, huevo, pescado, soja, moluscos)

10

VERDURA

LA MENESTRA DE VERDURAS Y VELOUTÉ DEL PUCHERO

(Gluten)

9,5

SUECO

PYTTIPANNA (*)

(Huevos y sulfitos)

11

GRATIN

CANELONES TRUFADOS CON PARMESANO Y PIÑONES

(Gluten, Huevos, lácteos y Frutos de cáscara)

12

MUY CLÁSICO

RAYA A LA MEUNIÈRE (*)

(PESCADO, LÁCTEOS Y SULFITOS)

12

BRASA

PLUMA A LA BRASA CON PATATAS CERILLA

(TRAZAS DE GLUTEN)

11

A LA ESPAÑOLA

CARRILLERAS DE CERDO CON PATATAS CROCAN©

(GLUTEN Y SULFITOS)

11

MENÚ PRO

DEGUSTACIÓN SORPRESA A COMPARTIR

(No incluye bebida)

20

NIÑOS

FIAMBRERA PRO (CROQUETAS, POLLO Y PAPAS FRITAS)

(GLUTEN, HUEVOS Y LÁCTEOS)

6

NOTA(*)

Las preparaciones marcadas con asterisco son de origen extranjero. Son pequeñas licencias que nos permitimos recordando nuestros orígenes.

POSTRES

LÁCTEOS

LA TARTA DE QUESO ESTAMPADA

(Gluten, Huevo, Lácteos)

5,5

TARTA

LA SUEGRA… Y SUS DULCES

(Huevo, Lácteos y Frutos con Cáscara)

5

ALICANTE

BOLLICAO CASERO DE FARTONS

(Gluten y Huevo)

5

CLÁSICO

TORRIJA ALMENDRADA

(GLUTEN, HUEVO, LÁCTEOS Y FRUTOS CON CÁSCARA)

6,5

BARCELONA

CREMA CATALANA QUEMADA

(Huevo y Lácteos)

5,5

PIÑA

“CAIPIRIÑA”

(Sulfitos)

4,5

HELADOS

COPA DE HELADO

A ESCOGER: VIOLETAS, CHOCOLATE, CREMA INGLESA Ó ALMENDRAS

(Huevos, Lácteos y frutos de cáscara)

4,5

LOS VINOS DE ESTA CASA Y DE LA TUYA

RIAS BAIXAS

EL PROBAREÑO (BLANCO) | ALBARIÑO

Botella

14

Copa

2,5

Llevar

10

JUMILLA

LA PROBAREÑA (TINTO) | MONASTRELL

Botella

12

Copa

2,5

Llevar

8

ESPUMOSOS

CAVA

MINI GLAÇ | BOTELLA 37,5 cl

Botella

12

Llevar

8

CAVA

GLAÇ | PENEDÉS | PINOT NOIR, MACABEO, XAREL·LO

Botella

16

Llevar

12

CHAMPAGNE

COUTIER BLANC DE BLANCS | CHARDONNAY

Botella

42

Llevar

38

BLANCOS

ALICANTE

LES FRESES | MOSCATEL

Botella

15

Copa

3,1

Llevar

11

ALICANTE

FINCA COLLADO | CHARDONNAY Y MOSCATEL

Botella

13

Llevar

9

ALICANTE

VIOGNIER TOSTADO LENTO | VIOGNIER

Botella

17,5

Copa

3,5

Llevar

13,5

BIERZO

CIGÜEÑA | GODELLO

Botella

15

Copa

3,1

Llevar

11

CANARIAS

LOS BERMEJOS | MALVASÍA VOLCÁNICA

Botella

18

Llevar

14

JUMILLA

TODO SOBRE MI | CHARDONNAY

Botella

13

Copa

2,7

Llevar

9

MENORCA

ALBENC | PERELLADA, SAUVIGNON, VIOGNIER Y MALVASIA

Botella

19

Llevar

15

NAVARRA

LEGARDETA | CHARDONNAY

Botella

18

Llevar

14

PENEDÉS

DESIG | ECOLÓGICO | XAREL·LO

Botella

13

Copa

2,7

Llevar

9

RIAS BAIXAS

PAZO RUBIANES | ALBARIÑO

Botella

19

Llevar

15

RIBERA SACRA

ABADIA DA COVA BARRICA | GODELLO

Botella

20

Llevar

16

RUEDA

RANTANPLÁN VENDIMIA NOCTUNRA | VERDEJO

Botella

12

Copa

2,5

Llevar

8

RUEDA

NIEVA PIE FRANCO | VERDEJO DISTINTO

Botella

16

Llevar

12

TXAKOLI

GORKA IZAGUIRRE | HONDARRIBI ZURI Y ZERRATI

Botella

14,5

Llevar

10,5

ROSADOS

ALICANTE

ALAGU ROSÉ | FORCALLAT

Botella

16

Llevar

12

NAVARRA

CHIVITE ARZAK | GARNACHA Y TEMPRANILLO

Botella

15

Copa

3,1

Llevar

11

TINTOS

Alicante

SERICIS CEPAS VIEJAS | MONASTRELL

Botella

15

Copa

3,1

Llevar

11

Alicante

GIRO DE ABARGUES | CASA AGRÍCOLA | GIRÓ

Botella

28

Llevar

24

Alicante

DELIT | MONASTRELL

Botella

19

Llevar

15

BIERZO

ULTREIA SAINT JACQUES | MENCÍA

Botella

16,5

Copa

3,3

Llevar

12,5

CASTILLA Y LEÓN

20 ALDEAS ECOLÓGICO

Botella

18,5

Llevar

14,5

JUMILLA

EL TIEMPO QUE NOS UNE | MONASTRELL ECOLÓGICO

Botella

12,5

Llevar

 8,5

LA MANCHA

EL VÍNCULO CRIANZA | TEMPRANILLO

Botella

14,5

Copa

2,9

Llevar

10,5

MADRID

RETAMAS DE REGAJAL | TEMP., PETIT V., CAB. Y SYRAH

Botella

14

Llevar

10

MALLORCA

CAN VERDURA | MANTONEGRO, MERLOT Y MONASTRELL

Botella

16

Llevar

12

MENTRIDA

EL CORRALON | GARNACHA

Botella

16

Llevar

12

PAGO GUIJOSO

FINCA LA SABINA

Botella

15,5

Llevar

11,5

RIOJA

AMAREN | TEMPRANILLO Y GARNACHA

Botella

17

Llevar

13

RIOJA

VIÑA EGUIA CRIANZA | TEMPRANILLO

Botella

12

Copa

2,5

Llevar

8

RIBEIRA SACRA

VEL’UVEYRA | MENCÍA, NEGREDA Y OTRAS

Botella

15

Copa

3,1

Llevar

11

RIBERA DUERO

ANIAGO | TEMPRANILLO

Botella

12

Copa

2,5

Llevar

8

RIBERA DUERO

NOBBIS 9 MESES | TEMPRANILLO NATURAL

Botella

16,5

Copa

3,3

Llevar

12,5

TORO

ANGELITOS NEGROS | TINTA DE TORO

Botella

14,5

Llevar

10,5

UTIEL REQUENA

VIVIDOR | BOBAL

Botella

13

Llevar

9

VILLENA

COLASIO | GARNACHA A CONOCER

Botella

18

Llevar

14

Manual rápido del buen comer

Come de esta carta, contiene pasión, amor y sonrisas. No todo es lo que parece, déjate sorprender y goza. Si eres vegetariano o vegano trataremos de darte opciones para que puedas disfrutar.

Si eres alérgico no te preocupes, adaptamos los platos para que los puedas comer, te ayudaremos a pedir lo que te apetezca. ¡Ojo! cumplimos la ley 1169/2011 y tenemos a tu disposición toda la información alimentaria.

A-Apio / AL-Altramuces / C-Cacahuetes / E-Embarazadas / FC-Frutos de Cáscara / G-Gluten / GS-Granos de Sésamo / H-Huevo / L-Lácteos / M-Mostaza / MO-Moluscos / P-Pescado / S-Sulfitos / SJ-Soja

¡Ah!! y todos los precios incluyen el dichoso I.V.A.