“Para detectar un buen bar, prueba la ensaladilla, las croquetas y la tortilla. Si está rico, pide más, sino, pide la cuenta.”
Dicho Probareño

Panes tuneados

BOLLO CON PANCETA Y TRUFA

(Gluten, lácteos y sulfitos)

7

BOLLO CON ZURRAPA DE LOMO IBÉRICO A LA PIMIENTA

(Gluten, lácteos y sulfitos)

6,5

ENSALADA

TOMATÓN CON FRUTA FRESCA DE VERANO, BURRATA Y ARBEQUINA

(Lácteos y sulfitos)

9,5

ENSALADILLA AL GUSTO

HECHA DEL DÍA CON REGAÑÁS ROLDÁN

Elige Sabor: ANGUILA – PIMIENTO | HUEVAS DE TRUCHA | BONITO – PIPARRAS

(Gluten, huevo, pescado, soja y sulfitos)

8,5

MARINERA

CORTE DE ENSALADILLA AL GUSTO CON PAN SARDO

(GLUTEN, HUEVO, pescado, soja y sulfitos)

5

BRANDADA

LA RUTA DEL BAKALAO

(LÁCTEOS Y PESCADO)

10,5

CROQUETAS

DE PUCHERO DE MI ABUELA CARMEN

(Gluten, huevo y lácteos)

2,6

Unidad

Ó ¿INVERTIDAS? (A COMPARTIR)

(Gluten, huevo y lácteos)

5,5

VERANO

GAZPACHO CON GAMBAS Y GUINDILLA 

(GLUTEN, MARISCO Y SULFITOS)

9

TORTILLA AL GUSTO

HECHA AL MOMENTO CON HUEVOS ECO DE JULIO Y PAPAS DE MANOLO

Estilo: CLÁSICA BETANZOS O FRANCESA PROBAREÑA

Sabor: JAMÓN IBÉRICO | BOQUERONES | BUTI PEROL – TOMATE | CHAMPIÑONES

(HUEVO)

9,5

FRITO

BUÑUELOS DE SEPIA A LA BRUTESCA

(GLUTEN, HUEVO, LÁCTEOS Y MOLUSCOS)

8

CRUDO

EL “CEVICHI” DE ISAIAS Nº2

(PESCADO, APIO, SULFITOS)

13

VERDURA

COLIFLOR ASADA CON EMULSIÓN DE VACA

(LÁCTEOS)

9

BOCATA

SANDWICH DE ATÚN Y HUEVO

(GLUTEN, HUEVO, LÁCTEOS Y PESCADO)

12,5

PAPILLOT

LOMO DE MERLUZA EN SUQUET

(PESCADO)

14

SUECO

“Köttbullar” DE VACA MADURADA

(HUEVO Y LÁCTEOS)

14

CERDO

PLUMA A LA BRASA CON PATATAS CERILLA

13

MENÚ PRO

DEGUSTACIÓN SORPRESA A COMPARTIR

(No incluye bebida)

23

NIÑOS

FIAMBRERA PRO (CROQUETAS, POLLO REBOZADO Y PAPAS FRITAS)

(GLUTEN, HUEVOS Y LÁCTEOS)

7,5

POSTRES

LÁCTEOS

LA TARTA DE QUESO ESTAMPADA

(Gluten, Huevo, Lácteos)

5,5

TARTA

LA SUEGRA… Y SUS DULCES

(Huevo, Lácteos y Frutos con Cáscara)

5

ALICANTE

BOLLICAO CASERO DE FARTONS

(Gluten y Huevo)

5

CLÁSICO

TORRIJA ALMENDRADA

(GLUTEN, HUEVO, LÁCTEOS Y FRUTOS CON CÁSCARA)

6,5

BARCELONA

CREMA CATALANA QUEMADA

(Huevo y Lácteos)

5,5

PIÑA

“CAIPIRIÑA”

(Sulfitos)

4,5

HELADOS

COPA DE HELADO

A ESCOGER: VIOLETAS, CHOCOLATE, CREMA INGLESA Ó ALMENDRAS

(Huevos, Lácteos y frutos de cáscara)

4,5

Manual rápido del buen comer

Come de esta carta, contiene pasión, amor y sonrisas. No todo es lo que parece, déjate sorprender y goza. Si eres vegetariano o vegano trataremos de darte opciones para que puedas disfrutar.

Si eres alérgico no te preocupes, adaptamos los platos para que los puedas comer, te ayudaremos a pedir lo que te apetezca. ¡Ojo! cumplimos la ley 1169/2011 y tenemos a tu disposición toda la información alimentaria.

A-Apio / AL-Altramuces / C-Cacahuetes / E-Embarazadas / FC-Frutos de Cáscara / G-Gluten / GS-Granos de Sésamo / H-Huevo / L-Lácteos / M-Mostaza / MO-Moluscos / P-Pescado / S-Sulfitos / SJ-Soja / OLV-Ovolácteo vegetariano / VG-Vegano

¡Ah!! y todos los precios incluyen el dichoso I.V.A.