“Para detectar un buen bar, prueba la ensaladilla, las croquetas y la tortilla. Si está rico, pide más, sino, pide la cuenta.”
Dicho Probareño

PARA LLEVAR

Panes tuneados

BOLLO CON PANCETA Y TRUFA

(Gluten, lácteos y sulfitos)

BOLLO CON ZURRAPA DE LOMO IBÉRICO A LA PIMIENTA

(Gluten, lácteos y sulfitos)

5,5

ENSALADA

TOMATÓN CON FRUTA FRESCA DE VERANO, BURRATA Y ARBEQUINA

(Lácteos y sulfitos)

8,5

ENSALADILLA AL GUSTO

HECHA DEL DÍA CON REGAÑÁS ROLDÁN

Elige Sabor: ANGUILA – PIMIENTO | HUEVAS DE TRUCHA | BONITO – PIPARRAS

(Gluten, huevo, pescado, soja y sulfitos)

7,5

MARINERA

CORTE DE ENSALADILLA AL GUSTO CON PAN SARDO

(GLUTEN, HUEVO, pescado, soja y sulfitos)

4,5

BRANDADA

LA RUTA DEL BAKALAO

(LÁCTEOS Y PESCADO)

9,5

CROQUETAS

DE PUCHERO DE MI ABUELA CARMEN

(Gluten, huevo y lácteos)

2,8

Unidad

Ó ¿INVERTIDAS? (A COMPARTIR)

(Gluten, huevo y lácteos)

VERANO

GAZPACHO CON GAMBAS Y GUINDILLA

(GLUTEN, MARISCO Y SULFITOS)

8,5

TORTILLA AL GUSTO

HECHA AL MOMENTO CON HUEVOS ECO DE JULIO Y PAPAS DE MANOLO

Estilo: CLÁSICA BETANZOS O FRANCESA PROBAREÑA

Sabor: JAMÓN IBÉRICO | BOQUERONES | BUTI PEROL – TOMATE | CHAMPIÑONES

(HUEVO)

FRITO

BUÑUELOS DE SEPIA A LA BRUTESCA

(GLUTEN, HUEVO, LÁCTEOS Y MOLUSCOS)

CRUDO

EL “CEVICHI” DE ISAIAS Nº2

(PESCADO, APIO, SULFITOS)

VERDURA

COLIFLOR ASADA CON EMULSIÓN DE VACA

(LÁCTEOS)

BOCATA

SANDWICH DE ATÚN Y HUEVO

(GLUTEN, HUEVO, LÁCTEOS Y PESCADO)

11,5

PAPILLOT

LOMO DE MERLUZA EN SUQUET

(PESCADO)

SUECO

“Köttbullar” DE VACA MADURADA

(HUEVO Y LÁCTEOS)

CERDO

PLUMA A LA BRASA CON PATATAS CERILLA

NIÑOS

FIAMBRERA PRO (CROQUETAS, POLLO REBOZADO Y PAPAS FRITAS)

(GLUTEN, HUEVOS Y LÁCTEOS)

7,5

VEGANO

Panes tuneados

BOLLO CON TRUFA (OLV)

(Gluten, lácteos y sulfitos)

5,9

BOLLO CON TOMATE Y ORÉGANO (VG)

(Gluten y sulfitos)

4,5

ENSALADILLA

CON PIMIENTO Y PIPARRAS CON REGAÑÁS ROLDÁN

(Gluten, soja y sulfitos)

6,5

ENSALADA

TOMATÓN CON FRUTA FRESCA DE VERANO, BURRATA Y ARBEQUINA (OLV)

(Lácteos y sulfitos)

9,5

TOMATÓN CON FRUTA FRESCA DE VERANO Y ARBEQUINA (VG)

(Sulfitos)

9,5

VERANO

GAZPACHO CON ORÉGANO Y GUINDILLA (VG)

(Gluten y sulfitos)

7,5

TORTILLA AL GUSTO

HECHA AL MOMENTO CON HUEVOS ECO DE JULIO Y PAPAS DE MANOLO

Elige estilo: CLÁSICA BETANZOS O FRANCESA PROBAREÑA

Sabor: TOMATE | CHAMPIÑONES (OLV)

9,5

CRUDO

EL “CEVICHI” DE ISAIAS SIN PESCADO (VG)

(APIO Y SULFITOS)

VERDURA

COLIFLOR ASADA CON REFRITO DE AJOS Y PIMENTÓN AHUMADO (VG)

SUGERENCIAS

EN NUESTRA PIZARRA SIEMPRE TENEMOS ALGUN PLATO PARA TI O TE LO PODEMOS ADAPTAR, SEGURO.

Manual rápido del buen comer

Come de esta carta, contiene pasión, amor y sonrisas. No todo es lo que parece, déjate sorprender y goza. Si eres vegetariano o vegano trataremos de darte opciones para que puedas disfrutar.

Si eres alérgico no te preocupes, adaptamos los platos para que los puedas comer, te ayudaremos a pedir lo que te apetezca. ¡Ojo! cumplimos la ley 1169/2011 y tenemos a tu disposición toda la información alimentaria.

A-Apio / AL-Altramuces / C-Cacahuetes / E-Embarazadas / FC-Frutos de Cáscara / G-Gluten / GS-Granos de Sésamo / H-Huevo / L-Lácteos / M-Mostaza / MO-Moluscos / P-Pescado / S-Sulfitos / SJ-Soja / OLV-Ovolácteo vegetariano / VG-Vegano

¡Ah!! y todos los precios incluyen el dichoso I.V.A.